Zgodba

Čebelarstvo Gregor Lužar

Leta 1992 se je vse začelo z dvema panjema na domačem vrtu v Dobu. Danes skrbim za okoli 350 čebeljih družin in jih v času paš prevažam na različna območja Slovenije.

Bistvo pa ostaja enako: biti ob pravem času pri čebelah, izkoristiti tisto, kar ponudi narava, in med ohraniti takšen, kot so ga pridelale čebele.

Čebele selim za pašami – od akacije, lipe in kostanja do smreke in hoje v slovenskih gozdovih. Nekatere paše trajajo le teden ali dva, gozdne lahko tudi dlje. Vsako leto je drugačno in vsaka paša je odvisna od narave, vremena in pravega trenutka.

Med točimo, ko je zrel in primeren za točenje, sam pa ga nato polnim v kozarce in skrbno ravnam z njim, da ohrani svoje značilne lastnosti.

Gregor Lužar

čebelar · Dob pri Domžalah

Pri čebelah

Od paše do kozarca.

Nič od tega ni posneto v studiu. To je točilnica v Dobu, sredi julija, ko se med toči iz satov, ki so bili še zjutraj v panju.

Sat gre v točilo. Vrti se, med se po steni nabira na dnu.
Med steče skozi pipo. Z medom po točenju ravnam skrbno, da ohrani svoje značilne lastnosti.
Kozarec dobi serijo. Po njej se ve, iz katere paše in katerega leta je.

Naroči med